De kring is rond. In Manilla zien we in de lokale voedingswinkel de ananasconfituur van LPMPC uit Labo (Camarines Norte). We zijn er enkele dagen voordien langs geweest en hebben gezien hoe zij de kleine ronde ‘butterball’-ananas tot puur sap, jam en jelly verwerken. Daar blijft het niet bij. Er wordt gezocht naar toegevoegde waarde ook van de bladeren, nochtans een afvalproduct..

Vandaag trekken we richting Camarines Norte om de boeren te bezoeken waar Trias mee samenwerkt. We starten in het kantoor van TAMUCO (Talisayon multi-purpose cooperative) in Talisay.

6 uur en de wekker loopt af. Effe doorbijten, maar na een stevig Filipijns ontbijt (mét rijst uiteraard!) kunnen we ertegen.

Jacques Van Outryve en Ann Van Loock (Boerenbond en Landelijke Gilden) verkennen van 8 tot 18 april de Filipijnen. Hun studiereis is het startschot van een meerjarig traject onder begeleiding van Trias.