Met de steun van Trias hebben de boeren in de regio van Kishuara de coöperatie Coopagros opgericht. Deze vereniging organiseert opleidingen, zodat de boeren bijvoorbeeld weten hoe ze bijvoorbeeld meststoffen op de meest efficiënte wijze kunnen inzetten. De coöperatie heeft ook een eigen winkeltje, waar de boeren productiemiddelen aan gunstige voorwaarden aankopen.

Coopagros wil niet afhankelijk zijn van de grote afzetmarkt in de hoofdstad Lima. Daarom heeft de coöperatie met de steun van Trias en leerlingen uit Torhout een semi-artisanale fabriek gebouwd voor de bewaring van gevriesdroogde aardappelen, een heuse wereldprimeur. De zogeheten chuño is erg gegeerd in het zuiden van Peru en Bolivia, met relatief hoge producentenprijzen tot gevolg.